Oggi nella mia cucina!
Queste sono le mie ricette;
le ricette che preparo a casa mia e anche dagli amici.
Piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze, come questo:
|
La torta quattro quarti, Ogni volta che prendo in mano una ricetta che mi indica il peso d'ogni ingrediente al grammo e poi, per concludere, mi indica il numero delle uova, beh... Ma in questa torta si parte dal peso delle uova!
|
Ma... attenzione:
le mie ricette sono a modo mio e non è detto che rispettino i canoni tradizionali;
anche perché, su certe preparazioni classiche, ogni paesino e ogni famiglia hanno la propria versione originale!
In questa pagina, di giorno in giorno, può apparire una ricetta nuova o rielaborata; ma anche il racconto di un pranzo preparato o mangiato in compagnia.
Così come qualche curiosità...
Buona lettura!
|
Annunci Google |
Primo agosto: oggi si festeggia!
Come tutti gli anni il primo d'agosto, giorno del mio compleanno, qui nella Confederazione è Festa Nazionale:
grandi feste ovunque e spettacoli pirotecnici.
La migliore occasione per festeggiare entrambe le ricorrenze insieme agli amici!
Cotolettine d’agnello alla brace
Con un po’ di buona volontà ci si può mettere a grigliar fuori anche mentre sta nevicando: basta mettere la brace al coperto…
Ma, visto il bel tempo di questi giorni, vale la pena di approfittarne e mangiar pure in giardino!
Qualche bella cotoletta d’agnello ben scottata sulla brace e il pranzo può cominciare.
I fusilli con le zucchine alla poverella sono uno dei miei piatti di pasta preferiti.
Tanto vale, quando li preparo, farne tanti, con tante zucchine!
Chiaramente farli fuori tutti non è semplice e così, terminata la cena, li condisco con un altro po' d'olio e li metto in frigo per il giorno a venire.
E con qualche piccola aggiunta, sempre da quel che c'è pronto in dispensa, avanti con un'altra insalatona con gli avanzi!
L’altra sera avevo preparato un bel piatto di penne con un condimento freddo al tonno: un’ottima cena ma… era proprio una zuppiera troppo abbondante!
E così il giorno dopo è arrivata in tavola questa insalata di pasta.
Pagina 23 di 41
