Oggi nella mia cucina!
Queste sono le mie ricette;
le ricette che preparo a casa mia e anche dagli amici.
Piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze, come questo:
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La torta quattro quarti, Ogni volta che prendo in mano una ricetta che mi indica il peso d'ogni ingrediente al grammo e poi, per concludere, mi indica il numero delle uova, beh... Ma in questa torta si parte dal peso delle uova!
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Ma... attenzione:
le mie ricette sono a modo mio e non è detto che rispettino i canoni tradizionali;
anche perché, su certe preparazioni classiche, ogni paesino e ogni famiglia hanno la propria versione originale!
In questa pagina, di giorno in giorno, può apparire una ricetta nuova o rielaborata; ma anche il racconto di un pranzo preparato o mangiato in compagnia.
Così come qualche curiosità...
Buona lettura!
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La crostata di mele: un'altra!
Da diversi giorni, oramai, gli impegni di lavoro e di casa non mi hanno permesso di dedicarmi all'aggiornamento del sito.
Quale miglior modo di riprendere le pubblicazioni che offrendovi una bella fetta di crostata di mele?
L’evoluzione delle ricette
(miglioramenti di testi e foto)
Uno degli scopi per cui mi son creato questo sito di ricette e dintorni, oltre a poter condividere con gli altri la mia cucina, è stato anche quello di permettermi di avere ovunque a portata di mano e in un certo ordine le mie ricette; abituali e non.
E quando cucino le consulto spesso: un ripasso torna sempre utile!
Pochi giorni fa ho presentato nelle nuove ricette anche quella del gulasch aromatizzato al cumino tostato.
Non poteva mancare quella che per me è una delle presentazioni più classiche con cui offrirlo.
Eccola!
La solita torta di mele ma...
stavolta decorata!
La mia torta di mele, quella che ogni volta che mi capita inforno e porto in tavola.
Ottima ma, per rompere la monotonia, ogni volta con un aspetto diverso!
Come in questa versione.
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