Oggi nella mia cucina!
Queste sono le mie ricette;
le ricette che preparo a casa mia e anche dagli amici.
Piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze, come questo:
|
La torta quattro quarti, Ogni volta che prendo in mano una ricetta che mi indica il peso d'ogni ingrediente al grammo e poi, per concludere, mi indica il numero delle uova, beh... Ma in questa torta si parte dal peso delle uova!
|
Ma... attenzione:
le mie ricette sono a modo mio e non è detto che rispettino i canoni tradizionali;
anche perché, su certe preparazioni classiche, ogni paesino e ogni famiglia hanno la propria versione originale!
In questa pagina, di giorno in giorno, può apparire una ricetta nuova o rielaborata; ma anche il racconto di un pranzo preparato o mangiato in compagnia.
Così come qualche curiosità...
Buona lettura!
|
Annunci Google |
Una cena veloce: filetti di pollo agli aromi alla griglia
A volte bisogna inventarsi una cena con quello che c’è a portata di mano; senza però rinunciare al piacere di mettersi in tavola qualcosa di saporito.
L’altro giorno avevo dei filetti di pollo e, riprendendo l’idea di una delle mie ricette light, li ho presentati così.
Nella Rathausplatz, il sabato mattina, c’è il mercato dei prodotti bio della zona e, come sempre, è presente il signor von Gunten del Grabenmuehle con le sue trote, decisamente fresche.
E visto che prepara anche i filetti già belli puliti, vale doppiamente la pena di prenderle e metterle in tavola!
Quando qualche giorno fa ho pubblicato su Facebook la foto di questi spaghetti accompagnandoli con una brevissima descrizione degli ingredienti ho subito suscitato qualche critica per la presenza del burro... Burro che in questa preparazione, seppure non cotto, deve proprio entrarci, però!
Del resto, chi non ha mai spalmato sul pane un buon burro d'acciuga?
Focaccia soffice con le cipolle rosse: mmmhh!
In questi giorni mi trovo a cucinare spesso; e spesso riesco anche a fotografare quello che preparo.
Ma quanto a pubblicarlo con descrizione passo passo della ricetta, ahimè, non sempre ci riesco!
Del resto, a primavera, anche il giardino reclama la mia presenza...
Pagina 26 di 41
