Oggi nella mia cucina!
Queste sono le mie ricette;
le ricette che preparo a casa mia e anche dagli amici.
Piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze, come questo:
|
La torta quattro quarti, Ogni volta che prendo in mano una ricetta che mi indica il peso d'ogni ingrediente al grammo e poi, per concludere, mi indica il numero delle uova, beh... Ma in questa torta si parte dal peso delle uova!
|
Ma... attenzione:
le mie ricette sono a modo mio e non è detto che rispettino i canoni tradizionali;
anche perché, su certe preparazioni classiche, ogni paesino e ogni famiglia hanno la propria versione originale!
In questa pagina, di giorno in giorno, può apparire una ricetta nuova o rielaborata; ma anche il racconto di un pranzo preparato o mangiato in compagnia.
Così come qualche curiosità...
Buona lettura!
|
Annunci Google |
Cucinando in vacanza:
il pesto a kilometri zero!
Continuando nelle mie sperimentazioni culinarie coi prodotti locali, e avendo a disposizione un bel mortaio con pestello, ho deciso di lanciarmi nella preparazione di un buon piatto di pasta col pesto.
In fondo ho tutti gli ingredienti a portata di mano, non potrei chiedere altro!
E questa volta ho trovato tutti gli ingredienti veramente a kilometri zero: a partire dal basilico che qui si trova in ogni giardino o balcone (anche se invece di usarlo per preparare da mangiare lo tengono come deterrente per zanzare e spiriti maligni...).
Pagina 98 di 162