Oggi nella mia cucina!
Queste sono le mie ricette;
le ricette che preparo a casa mia e anche dagli amici.
Piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze, come questo:
|
La torta quattro quarti, Ogni volta che prendo in mano una ricetta che mi indica il peso d'ogni ingrediente al grammo e poi, per concludere, mi indica il numero delle uova, beh... Ma in questa torta si parte dal peso delle uova!
|
Ma... attenzione:
le mie ricette sono a modo mio e non è detto che rispettino i canoni tradizionali;
anche perché, su certe preparazioni classiche, ogni paesino e ogni famiglia hanno la propria versione originale!
In questa pagina, di giorno in giorno, può apparire una ricetta nuova o rielaborata; ma anche il racconto di un pranzo preparato o mangiato in compagnia.
Così come qualche curiosità...
Buona lettura!
|
Annunci Google |
Cucinando in vacanza:
una carbonara come capita…
Certe volte, nonostante il caldo e l'aria di mare, mi vien voglia di preparare qualcosa di più corposo di una semplice pastasciutta al pomodoro o di un'insalata di patate.
Come sempre il dubbio che mi prende è come rimediare alla mancanza di alcune materie prime...
E così, un po' con vergogna e un po' con la voglia di sperimentare, mi lancio a preparare qualche bel piatto della miglior cucina tradizionale italiana.
Ecco qui un piatto di spaghetti alla carbonara rimaneggiato!
Pagina 95 di 162