Oggi nella mia cucina!
Queste sono le mie ricette;
le ricette che preparo a casa mia e anche dagli amici.
Piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze, come questo:
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La torta quattro quarti, Ogni volta che prendo in mano una ricetta che mi indica il peso d'ogni ingrediente al grammo e poi, per concludere, mi indica il numero delle uova, beh... Ma in questa torta si parte dal peso delle uova!
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Ma... attenzione:
le mie ricette sono a modo mio e non è detto che rispettino i canoni tradizionali;
anche perché, su certe preparazioni classiche, ogni paesino e ogni famiglia hanno la propria versione originale!
In questa pagina, di giorno in giorno, può apparire una ricetta nuova o rielaborata; ma anche il racconto di un pranzo preparato o mangiato in compagnia.
Così come qualche curiosità...
Buona lettura!
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Le pizzette due tempi
ARTICOLO IN PREPARAZIONE
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Ci sono le ricette vegetariane?
Spesso amici vegetariani mi chiedono perché non faccio una sezione di cucina vegetariana. Diciamo che non ne ho mai sentito il bisogno e anche perché molte delle ricette che pubblico lo sono…
Cena con gli amici
Ieri e oggi avrei dovuto essere a spasso in bici con degli amici arrivati dal vercellese. Chiaramente ha cominciato a piovere e far freddo!
E così mi son messo a preparare una bella cenetta, adatta al clima non proprio primaverile della giornata.
Zucchine ripiene, all'improvviso!
Oggi ho deciso di fare due belle teglie di peperoni ripieni e, arrivato alla fine, mi son reso conto che avanzava ancora del ripieno... detto fatto, ho preso una mezza zucchina avanzata dall'altro giorno e ho preparato delle zucchine ripiene in padella!
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