Pasticcio di mais con pesce veloce del Baltico...
Diciamoci la verità, ogni tanto è necessario inventare un nome un po' arzigogolato per conferire una nuova nobiltà a un piatto comunissimo; e peraltro estremamente buono.
Io ne sono ghiotto.
Per cui, ecco qui in tavola un bel piatto di polenta e merluzzo!
https://lacucinadifulvio1.fulviomonti.net/index.php/259-pasticcio-di-mais-con-pesce-veloce-del-baltico?layout=default&print=1&tmpl=component#sigFreeId9c51fe7e2e
Non credo ci sia molto da aggiungere. La ricetta per il merluzzo alla livornese è stata una delle prime che ho inserito sul sito: è una pietanza che passa spesso sulla mia tavola.
La trovate qui: →♥←
SUGGERIMENTI E NOTE:
- Anche la ricetta per la polenta è sul sito, da tempo; questa è la mia versione: →♥←
- Questa serie di foto mi ricorda che forse è ora di pubblicare anche la ricetta dettagliata per questo piatto di merluzzo!