I dolmadakia, 13 giugno 2013
Come promesso, non potendomi mettere a preparare e fotografare grandi cose durante le vacanze, cerco almeno di presentare quello che trovo già pronto qui.
Ecco i dolmadakia!
Questi sono nella versione più semplice, con riso, aromi e spezie..
https://lacucinadifulvio1.fulviomonti.net/index.php/171-dolmadakia-a-kreta?layout=default&print=1&tmpl=component#sigFreeIdc32d606183
La ricetta per il ripieno si trova qui: dolmadakia, ripeno 1
In questo caso il riso è stato solo bagnato - non cotto appena - e mescolato con spezie e aromi.